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No te arriesgues con la panga y consume bonito del norte

Después de escuchar la polémica de la panga seguro que te has dado cuenta que como la calidad del bonito del norte no hay ninguna

Bonito del norte

Bonito del norte

Su nombre científico es Pangasius hypophthalmus, pero se le conoce comúnmente como panga. Puede llegar a medir hasta metro y medio y pesar unos 40 kilos. Pero si por algo se caracteriza este pescado es por su bajo coste. Vendido en los colegios, catering de empresas e incluso en restaurantes, el panga apareció como pescado low cost para apaliar la crisis económica.

A pesar de su bajo valor nutricional, este… Sigue leyendo

La quesada pasiega es elegida como una de las siete maravillas de la gastronomía española

La quesada pasiega es uno de los platos ganadores a representar a la cocina española como candidata a ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco

la quesada pasiega es una de las siete maravillas de la gastronomía españolaUn concurso promovido por la aseguradora Allianz Global Assistance ha servido para elegir los siete platos típicos de España que formarán parte de las siete maravillas de la gastronomía española. En total se contabilizaron 61384 votos que se repartieron entre los 20 platos elegidos por la aseguradora entre los que se encuentra la quesada pasiega.

Después de que países como México, Francia, Croacia, Italia, Portugal, Reino Unido, Japón o Marruecos sean… Sigue leyendo

¿Cómo hacer sobaos pasiegos desde tu casa?

A todo el mundo le gusta este postre tan típico de Cantabria pero cómo hacer sobaos pasiegos y que te salgan buenos

Cómo hacer sobaos pasiegosLo siento, lo reconozco, soy un adicto a los sobaos pasiegos. Siempre que voy a algún hotel con buffet libre lo primero que hago es hincharme a comer esta delicatessen. Da igual que haya tortitas, donuts, tostadas etc… si no hay sobaos pasiegos no puedo darle el visto bueno al alojamiento. Pero… ¿Qué pasa cuando estoy en casa y me falta este postre tan típico de Cantabria? Muy fácil, me los fabrico yo solo. En este post… Sigue leyendo

Los quesos de Cantabria triunfan en los World Cheese Awards

Los quesos de Cantabria obtuvieron 9 medallas en el concurso más prestigioso del mundo de quesos

Quesos de CantabriaSan Sebastián acogió una nueva edición de los World Cheese Awards donde los quesos de Cantabria obtuvieron un resultado buenísimo después de conseguir nueve medallas. De esas nueve medallas, dos fueron de oro, una de plata y seis de bronce. Un resultado récord para los quesos de Cantabria que nunca habían obtenido un resultado como este.

En la categoría de leche de vaca, nuestros compañeros La Pasiega de Peña Pelada obtuvo la medalla de oro gracias a su queso ahumado de vaca… Sigue leyendo

Con platos típicos de Cantabria conquisté a mi mujer

Una buena cena gourmet con los mejores platos típicos de Cantabria fueron suficientes para conquistar a mi mujer

Bonito del norteSi estás empezando a leer este post tengo que confesarte que no es un artículo donde te enseñaré a ligar. Lo siento, no es mi especialidad. Pero si te quedas conmigo hasta el final te enseñaré cómo con los mejores platos típicos de Cantabria podrás conseguir que tu mujer caiga rendida a ti.

Una entrada triunfal

Tenemos suerte de vivir en un país tan rico en gastronomía como es España. Pero si hay un lugar donde lo tenemos todo es en… Sigue leyendo

¿Por qué comprar sobaos pasiegos y no otro postre?

Su sabor, su textura y sus valores nutricionales te harán convencerte de comprar sobaos pasiegos

Comprar sobaos pasiegosSeguro que todos estáis pensando ahora mismo que soy un buitre de los negocios que os intenta vender un producto a toda costa. Pero no. Hoy he venido a hablar de todas las cosas buenas que tiene este postre típico de la región de Cantabria. Y después de conocerlas seguramente estareis más abiertos a comprar sobaos pasiegos.

El otro día hablábamos del ránking que el periódico 20 minutos realizó sobre los postres más ricos de España. Sin lugar a duda el… Sigue leyendo

Los sobaos pasiegos lideran el ránking de postres españoles

Un estudio del periódico 20 minutos sitúa a los sobaos pasiegos como el postre más típico de España

Sobaos pasiegos

sobaos pasiegos

Seguramente a todos nos ha ocurrido alguna vez que cuando nos juntamos con amigos de todos los rincones de España cada uno defiende la gastronomía de su zona hasta más no poder. Los cántabros sus sobaos pasiegos, los madrileños sus chocolate con churros, , los gallegos la tarta de Santiago etc…

Ahora esto no volverá a ocurrir después de que el periódico 20 minutos publicara un ránking con los postres más ricos de toda España. El concurso… Sigue leyendo