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¿Cómo hacer sobaos pasiegos desde tu casa?

A todo el mundo le gusta este postre tan típico de Cantabria pero cómo hacer sobaos pasiegos y que te salgan buenos

Cómo hacer sobaos pasiegosLo siento, lo reconozco, soy un adicto a los sobaos pasiegos. Siempre que voy a algún hotel con buffet libre lo primero que hago es hincharme a comer esta delicatessen. Da igual que haya tortitas, donuts, tostadas etc… si no hay sobaos pasiegos no puedo darle el visto bueno al alojamiento. Pero… ¿Qué pasa cuando estoy en casa y me falta este postre tan típico de Cantabria? Muy fácil, me los fabrico yo solo. En este post os mostaré cómo hacer sobaos pasiegos desde tu casa

Ingredientes para hacer sobaos pasiegos

Lo primero de todo que hace falta es sin duda los ingredientes. ¿Cúantos sobaos queremos hacer? ¿Una docena? ¿docena y media? Bueno no os preocupeis, te lo explicaré para ambos casos.

Docena

  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de huevos
  • 170 gramos de azúcar
  • 30 gramos de miel ligera
  • 200 gramos de harina floja
  • 8 gramos de levadura química

Docena y media

  • 250 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 50 gramos de miel ligera
  • 250 gramos de harina floja
  • 12 gramos de levadura química

¿Cómo hacer sobaos pasiegos?

Ahora viene lo difícil. Lo primero de todo preparamos el horno a unos 180 grados. Cuando empiece a calentarse el horno añadimos las cápsulas donde meteremos luego los sobaos pasiegos. Vertimos la mantequilla, el azúcar y la miel para luego batirla. Cuando se forme una mezcla bastante homogénea empezamos a echar los huevos de uno en uno.

Nos quedará una masa bastante líquida al principio pero que poco a poco se irán endureciendo cuando le echemos por encima la harina y la levadura. Cuando esté la masa lo suficientemente sólida empezamos a rellenar las cápsulas que hemos calentado anteriormente en el horno. Una vez rellenado todos los huecos dejamos unos 20/30 minutos en el horno hasta que empiecen a dorarse. Ya tenemos nuestros sobaos pasiegos preparados para comer.

Podeis comprar sobaos pasiegos también en nuestra tienda

habeis visto que al principio todo parecía muy difícil cómo hacer sobaos pasiegos, pero al final con un poco de paciencia y ganas de cocinar en un momento tendrás tu poste listo. Aún así, si no te gusta cocinar o no tienes paciencia puedes visitar nuestra tienda online, pedir tus sobaos pasiegos preferidos y a disfrutarlos.

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